Výzkoum ukázal, že jídla s vysokým obsahem cukru a tuku mohou způsobovat podobné změny v biochemii mozku jako heroin a kokain. Už jsem o tom slyšel dřív a dneska o tom píšou Sunday Times. Mám pocit, že zatímco dosud to byla spíš domněnka, začíná se jednat o čím dál potvrzenější fakt. Komu to ještě nedošlo, nejvíc se to týká McDonald's, KFC a podobných řetězců, které naopak tvrdí, že je na zodpovědnosti každého, co bude jíst. Snaží se část případné viny svést i na supermarkety, kde se přeci spoustu tučných a sladkých výrobků také prodává. Záležitosti se totiž hned chytají právníci. Výzkum zjistil, že pravidelné příjmání takové potravy mění hormonální systém tak, že tělo pořaduje ještě více tuku. Další výzkum ukázal, že krysy krmené dietou s vysokým obsahem tuku vykazovaly změny v mozku narozdíl od těch, které byly krmeny jinou dietou. Když se jim tuk přestal dávat, měly absťák. Myslím, že by to mohl být starý evoluční mechanismus nutící v "dobách hojnosti" dělat si zásoby na "horší časy". Nemám ale takovéto spekulace moc rád, tak na to koukám trochu s nadhledem. Možná, že v USA jsou už závislí všichni a tak jim ani nevadí, že se tam normální jídlo skoro nedá sehnat :-) Také by mě nepřekvapilo, kdyby se za čas zjistilo, že všechno je úplně jinak. Zkrátka, jsem mírně skeptický, což snad nikdy neškodí.