Barcelona - Zdejsi italska kuchyne

Vzhledem k tomu, ze si musime varit sami, typicke spanelske kuchyne si tu dvakrat neuziju. Nemusim toho ale nastesti zvlast litovat, dosyta si uzivam kuchyne italske. Bydlim totiz v byte s Alexandrem, Italem z Rima, se kterym take mame spolecny projekt. Vari rad a hlavne dobre.

Skoro kazdy den tedy mame testoviny, ale zatim pokazde na jiny zpusob. S napetim cekam, jestli se neco nekdy bude opakovat a skoro bych si vsadil, ze ne. Ziram, co vsechno se s pitomejma spagetama da delat. Od maximalne jednoduchych rychlovek az po slozitejsi veci. Pritom i ta nejprimitivnejsi pasta je vyborna.

Je to uplne odlisny pristup k vareni, nez na jaky jsme v Cechach zvykli. Hodne take dela olivovy olej, ktery je zde laciny a pouziva se stejne jako u nas slunecnicovy. Tech triku je samozrejme mnohem vic a ja se pomalu zacinam ucit. Az se budu vracet, bude ze me carodej italske kuchyne. A mozna sem tam utrousim nejaky z mnohych receptu :-)